第四版
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過年和家人一起包餃子
發(fā)布時間:2022/2/16 10:55:54 作者:政工部
每年過春節(jié)時,最高興的事情就是和家人圍坐在一起包餃子、吃餃子,這種感覺特別溫馨。
俗話說:“大寒小寒,吃餃子過年”。過年,春節(jié)吃餃子的習俗在明清時期盛行,流傳至今仍是北方人的面食“寵兒”。春節(jié)吃餃子有“更歲交子”之意,全家人一起包餃子更是北方人除夕最具有年味的活動。無論是豬肉白菜,還是三鮮蝦仁,新一年的美好期盼都被包到餡里,表達著人們對美好生活的向往與訴求。一張餃子皮、一勺餡、再這么一捏,餃子就在家人的手里活靈活現地變成了元寶形,寓意著新年招財進寶的愿望。在這辭舊迎新的時刻,和家人圍坐一桌,吃著餃子看春晚,自是除夕夜最幸福的時刻了。
濃情餃子中國年。餃子是年夜飯的靈魂,它蘊含著中華民族獨特的文化內涵。和家人一起包餃子,才是最濃郁的年味,最讓人心安的幸福 。(九分公司 王云)